В своей научной деятельности доктор Соколович изучает темы метаболизма во время голодания и переедания, преподает такие дисциплины, как медицинская биохимия, ДНК-технологии, метаболизм, генные заболевания. 

На своей нынешней должности в Брюсселе Милка курирует работу Департамента по продовольственной политике и медицинским наукам при Европейском совете по информации о продуктах питания (EUFIC).

Так же Милка работает программным директором Европейской лидерской платформы по вопросам питания (ENLP), которая объединяет профессионалов в области пищевых продуктов и питания для развития лидерских навыков и оказания им поддержки по изменению ситуации в области общественного здравоохранения.

Доктор Милка Соколович изучала биологию в Университете Белграда, имеет докторскую степень в области медицины в Амстердамском Университете.